Lo studio di architettura Da Bureau porta la campagna in città con Kompaniya, un ristorante dall’animo bucolico nel cuore di San Pietroburgo. Il layout del locale asseconda il brief della proprietà – due soci che possiedono altre imprese commerciali in città – che desiderava un’immagine di rottura, in grado di catturare l’attenzione dei passanti invitandoli a entrare.

Raccontano gli architetti di Da Bureau: “I proprietari volevano che questo posto fosse adatto a tutti, anche alle famiglie, e che fosse accogliente per fuggire dal trambusto della metropoli. Allo stesso tempo, doveva essere moderno. L’elemento chiave del lavoro è lo spazio stesso, che abbiamo cercato di esaltare al massimo. Certamente, da un lato volevamo sfruttare al meglio la doppia altezza dei soffitti aggiungendo un soppalco, dall’altro – per non perdere il senso di ariosità e leggerezza – mostrare il collegamento tra i due livelli del ristorante”.

Kompaniya ha così l’aspetto di una serra urbana, con una finta struttura in legno e metallo che oltre a essere portante ha anche una funzione puramente decorativa. Sui pali e sui tramezzi sono state infatti distribuite e appese decine di piante.

L’effetto è quello di un giardino d’inverno, rimarcato dalla scelta di arredare l’ambienti con pezzi generalmente utilizzati in contesti outdoor, e anche le luci sono simili ai fari utilizzati per l’illuminazione urbana.

L’effetto finale è quello di una grande serra invasa da una variegata vegetazione, in netto contrasto con la vita frenetica che scorre sulla prospettiva Moskovski. Ed è impossibile non notare il design biofilico dalla strada.

Entrando, sorprende anche la varietà di ambienti. Per accontentare tutti i possibili avventori, regalando a ognuno il proprio “angolo del cuore”, i progettisti hanno elaborato differenti layout per le varie aree. Così ci sono parentesi urban, con pareti di mattoni a vista e graffiti, e zone più domestiche, trattate come la sala da pranzo di una casa contemporanea.